August Schuler - Mönchmühle Ravensburg

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  für min. 4 Personen
• 500g Breimehl
• 150g Butter
• 1 Liter Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 100g bebräunte Buttter

Breimehl und Butter unter Umrühren solange rösten, bis es eine goldbraune Farbe hat. Mit Wasser und Salz ablöschen.
Eine viertel Stunde leicht köcheln, mit gebräunter Butter übergießen.