Brennts Mus
Zutaten:
Zubereitung:
für min. 4 Personen- 500g Breimehl
- 150g Butter
- 1 Liter Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 100g bebräunte Buttter
Breimehl und Butter unter Umrühren solange rösten, bis es eine goldbraune Farbe hat. Mit Wasser und Salz ablöschen.
Eine viertel Stunde leicht köcheln, mit gebräunter Butter übergießen.
Eine viertel Stunde leicht köcheln, mit gebräunter Butter übergießen.